Что можно есть диабетику 2 типа

Сахарный диабет — одна из серьезных патологий эндокринной системы, которая требует постоянного контроля со стороны пациента и доктора. Каждый, кому поставили такой диагноз, согласится, что превалирующая доля врачебных ограничений и рекомендаций касается ежедневного рациона.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Мое питание при сахарном диабете II типа. Личный опыт

У вас сахарный диабет 2 типа или повышен риск его развития? Вы беспокоитесь о своем уровне глюкозы в крови? Или вы ухаживаете за человеком с сахарным диабетом?

Тогда вы обратились по адресу. В статье "Низкоуглеводная диета и правильное питание при сахарном диабете 2 типа для диабетиков" мы поделимся с вами информацией о способе улучшения контроля глюкозы крови с помощью диетотерапии. Такая возможность существует и для вас. Благодаря изменениям в образе питания для части людей становится возможным сокращение количества принимаемых сахароснижающих лекарственных препаратов.

Причина повышения уровня глюкозы в крови зависит от типа диабета. Тем не менее, при всех типах сахарного диабета есть нарушения в выработке и использовании инсулина в организме человека. При сахарном диабете 2 типа организм сначала нормально вырабатывает инсулин, но не может эффективно его использовать, это называется инсулинорезистентностью.

Тогда организму становится труднее управлять уровнем глюкозы в крови. И получается, что в сосудистом русле глюкоза находится в избыточном количестве, а до органов не доходит.

Избыток глюкозы в крови вреден за счет своего повреждающего действия в отношении кровеносных сосудов. Гормон инсулин, вырабатываемый поджелудочной железой, контролирует уровень глюкозы в крови, выводит её из кровотока в клетки внутренних органов.

Чем больше глюкозы в крови, тем больше инсулина поджелудочная железа вырабатывает в ответ. Повышенный уровень глюкозы приводит к временному возникновению избытка инсулина в крови - гиперинсулинемии. Избыток инсулина усиливает накопление жирных кислот в теле и замедляет их расщепление, не позволяет организму использовать жиры в качестве энергетического топлива. Все эти патологические реакции формируются в большинстве случаев на фоне увеличения массы тела и количества висцерального жира оценивается по окружности талии.

Диета может улучшить восприимчивость клеток к инсулину, снизить массу тела, а это, в свою очередь, улучшить контроль сахарного диабета. В организме людей с сахарным диабетом возникают трудности поддержания уровня глюкозы крови в пределах нормы.

Глюкоза поступает в нашу кровь из двух источников: из запасов в печени и из употребляемой пищи. Мы не можем контролировать производимое печенью количество глюкозы, но можем контролировать принимаемую пищу. Углеводная пища при переваривании образует большое количество глюкозы. Чем больше углеводов съедено, тем больше глюкозы попадает в кровь. Углеводы бывают простые, быстроусваиваемые, которые быстро всасываются в процессе пищеварения, попадают в кровеносное русло и значительно повышают глюкозу крови.

Это различные сладости: содержащие сахар, фруктозу, глюкозу. Но и сложные, медленноусваиваемые углеводы могут значительно повышать глюкозу крови, если велик их гликемический индекс. Гликемический индекс ГИ — это показатель, который отражает насколько быстро продукт повышает уровень глюкозы в крови по сравнению с тем, насколько это делает чистая глюкоза.

Чем выше гликемический индекс продукта, тем в большей степени он повышает глюкозу крови. Картофель может поднять уровень глюкозы в крови в той же степени, как девять чайных ложек сахара. Пищевые волокна клетчатка содержатся во фруктах, овощах, цельных зернах и бобовых. В сутки рекомендуется употреблять не менее 25 г клетчатки. При этом большее ее количество достоверно уменьшает риск сердечно-сосудистых заболеваний, ожирения и сахарного диабета 2 типа.

Однако, в некоторых продуктах клетчатка содержится вместе с углеводами например, с фруктозой — во фруктах , и этот продукт будет повышать уровень глюкозы крови. А в части продуктов большинство овощей содержание клетчатки велико, а углеводов минимально, и они не будут влиять на глюкозу крови. Белковыми продуктами называют яйца, мясо и рыбу. Несмотря на то, что разные люди по-разному реагируют на некоторые белковые продукты, потребление умеренного количества белка менее 30 г чистого белка , как правило, мало влияет на уровень глюкозы в крови.

Мы редко употребляем жиры в чистом виде разве что в растительных маслах. В основном мы едим их в одном продукте с белками сыр, сметана , с углеводами и белками другие молочные продукты или с углеводами сладости, выпечка, фаст фуд.

В сочетании с белками жиры слабо влияют на уровень глюкозы. В сочетании с углеводами могут значительно повысить уровень глюкозы в крови. Существуют медикаментозные препараты, позволяющие снижать уровень глюкозы крови. И в ряде ситуаций без них никак нельзя обойтись. Но в основании любого лечения сахарного диабета 2 типа находятся изменения в образе жизни, в частности — в питании.

Иногда удается обойтись только ими, иногда нет, но они все равно важны. Что произойдет, если убрать из своего рациона продукты, сильно повышающие уровень глюкозы в крови? Останется ли что-нибудь вкусное? Это лишь некоторые из вкусных продуктов, которые не повышают уровень глюкозы в крови:. В настоящее время в рамках диетотерапии с сахарного диабета 2 типа существует низкоуглеводная диета кето-диета. Из-за этих преимуществ кето-диета с низким содержанием углеводов может быть рекомендована людям с сахарным диабетом 2 типа, многие врачи рекомендуют ее своим пациентам.

Выбор продуктов с низким содержанием углеводов — это простой способ уменьшать уровень глюкозы в крови. Если вы рассматриваете для себя такой вариант лечения, необходимо проконсультироваться со своим лечащим врачом, чтобы скорректировать дозы лекарств при изменении своего питания, чтобы избежать возможного снижения уровня глюкозы гипогликемии , а также обсудить, нет ли у вас ограничений или противопоказаний к такому питанию.

В году Американская Диабетическая Ассоциация ADA выпустила новые рекомендации по управлению сахарным диабетом 2 типа. Они указывают, что диеты с низким содержанием углеводов могут улучшать контроль глюкозы крови и снижать количество сахароснижающих препаратов у людей с сахарным диабетом 2 типа.

Доказательства включают в себя мета-анализ рандомизированных контролируемых испытаний самый высокий уровень доказательности. Эти новые исследования показывают, что кето-диета с низким содержанием углеводов является возможным путем для улучшения контроля уровня глюкозы крови, и, возможно, за счет этого предотвращения поздних осложнений сахарного диабета.

ADA в настоящее время не рекомендует кето-диету с низким содержанием углеводов:. Следует использовать с осторожностью у пациентов, принимающих сахароснижающие препараты из группы ингибиторов глюкозо-натриевого котранспортера 2 SGLT2 из-за потенциального риска кетоацидоза.

При сахарном диабете 1 типа диета с низким содержанием углеводов не позволяет отказаться от инсулинотерапии в связи с абсолютной инсулиновой недостаточностью. При этом заболевании отказ от инсулина ведет к жизнеугрожающему состоянию. Поскольку научные исследования диеты с низким содержанием углеводов обычно указывают на проблемы с долгосрочной устойчивостью питания, важно регулярно пересматривать и индивидуализировать пищевые рекомендации для тех, кто заинтересован в этом подходе.

И правильное питание лежит в основе контроля своего здоровья, массы тела и глюкозы крови. Плохой контроль этих показателей приводит к развитию поздних осложнений заболевания — поражению глаз, повреждению почек, возникновению плохо заживающих ран стоп и снижению когнитивной функции.

При худшем сценарии это слепота, почечная недостаточность и гемодиализ, ампутации, деменция и смерть. Питание с низким содержанием углеводов может улучшать контроль заболевания, снижать глюкозу крови и массу тела.

Лучший контроль заболевания и уменьшение вариабельности колебаний глюкозы крови позволяют предотвратить осложнения сахарного диабета. Истории успеха людей, их отзывы и результаты на нашем сайте. Обсудите с вашим врачом возможность применения кето-диеты с низким содержанием углеводов в вашем лечении и поддержании состояния здоровья. Если вы принимаете сахароснижающие лекарственные препараты, то вам стоит дополнительно обсудить это со своим эндокринологом.

Это необходимо для того, чтобы ваши лекарства безопасно корректировались по мере уменьшения уровня глюкозы в крови во избежание гипогликемии. Какие продукты лучше употреблять, если у вас сахарный диабет 2 типа? До открытия сахароснижающих препаратов только низкоуглеводная диета позволяла людям с сахарным диабетом 2 типа выживать.

Сейчас, когда способ излечения сахарного диабета все еще не изобретен, диетотерапия остается одним из базовых методов контроля заболевания. Употребление продуктов с низким содержанием углеводов способствует контролю уровня глюкозы крови при диабете 2 типа, одновременно снижая потребность в сахароснижающих лекарствах. Из этой статьи вы узнаете об особенностях питания с низким содержанием углеводов при сахарном диабете 2 типа.

При сахарном диабете 2 типа можно употреблять не содержащие крахмал овощи:. Избегание перечисленных ниже продуктов предотвращает повышение уровня сахара в крови. Даже содержащие сложные углеводы продукты из этого списка могут выраженно повышать уровень глюкозы крови у человека с сахарным диабетом. Обязательно включите в рацион качественный источник белка; порции должны быть средними — около граммов мяса, птицы, рыбы или тофу, или яичных белков.

Для пациентов с сахарным диабетом 2 типа важно не только количество ежедневно потребляемых углеводов, но и содержание углеводов в каждой съеденной порции, поскольку они влияют на уровень глюкозы крови в течение нескольких часов после усвоения. Измерение уровня глюкозы крови позволит вам следить за поддержанием показателя в пределах индивидуальных целевых значений.

В составе низкоуглеводной диеты при сахарном диабете жиры оказывают наименьшее влияние на уровень сахара в крови, придают блюдам насыщенность и вкус, а также обеспечивают энергией организм. Основное место в рационе следует отводить минимально подвергшимся обработке экологически чистым жирам. Ниже представлено специальное меню при сахарном диабете 2-го типа на две недели с рецептами вкусных блюд из натуральных продуктов. В каждом приёме пищи содержится не более 10 граммов углеводов.

Если в предложенном выше меню есть продукты, которые вам не нравятся, которые вы не едите или не можете приготовить, их можно заменить. Меню из блюд быстрого приготовления : Некогда готовить обеды и ужины? На приготовление блюд по этому меню у вас уйдёт не больше 15 минут. Меню с малым количеством ингредиентов : Если вам нравятся блюда с минимальным количеством продуктов, это меню вам обязательно понравится. Бюджетное меню : Волнует финансовый аспект перехода на низкоуглеводную диету?

В этом меню вы найдёте доступные рецепты по средствам. В условиях современной жизни мы хотим, чтобы завтрак был прост в приготовлении и не занимал много времени. Люди с сахарным диабетом 2 типа могут насладиться десертом без сахара, но вот на регулярной основе их употреблять не рекомендуется.

Перекусы, как и десерты, необязательно включать в ежедневный рацион. Однако, если между приёмами пищи вы чувствуете голод, можно перекусить сыром, оливками, яйцами или чем-то из списка разрешённых продуктов. Перекусы при диабете.

Если вы регулярно потребляете мало углеводов менее 10 граммов за один приём пищи , ваш уровень глюкозы крови, скорее всего, не будет иметь выраженных колебаний. При этом уровень глюкозы крови может быть разным у двух людей после потребления одинаковой порции одинаковой пищи, поскольку каждый организм имеет свои индивидуальные особенности. Особенности своего организма вы можете оценить, проверив уровень глюкозы крови.

Чтоб эффективно сдерживать проявление болезни, нужно соблюдать правила диетотерапии лечебного питания.

Диета при сахарном диабете

Сахарный диабет — серьезное заболевание, которое часто сопровождается ожирением. Поэтому больным важно придерживаться особого рациона питания. Какая диета при сахарном диабете — что можно, а от чего стоит отказаться? В статье найдете ответы на вопросы, а также приблизительное меню на неделю. Материал носит лишь ознакомительный характер. Не следует прибегать к описанным в нем методам лечения без предварительной консультации с врачом. Сахарный диабет — распространенное заболевание, встречающееся среди населения всей планеты.

Оно связано с нарушением обмена веществ и неусвоением организмом глюкозы. Сахарный диабет бывает двух видов. Их различие состоит в том, как организм справляется с выработкой инсулина: в первом случае поджелудочная железа не производит его совсем, а во втором — вырабатывает недостаточно или организм не использует его так, как полагается. Диабет 2 типа часто проходит бессимптомно, поэтому люди могут долгое время даже не догадываться о своем диагнозе.

Питание при диабете 2 типа играет важную роль для здоровья человека. При легкой форме заболевания можно даже обойтись без дополнительного введения инсулина — достаточно скорректировать рацион.

Человеку, страдающему от диабета, нужно употреблять пищу, богатую сложными углеводами. Также стоит ежедневно есть белок и немного насыщенных жиров. Сделайте упор на сырые или печеные овощи: их можно употреблять в неограниченных количествах. Если просто так есть такие продукты скучно, делайте паштеты из свеклы, фасоли, моркови, употребляйте баклажанную или кабачковую икру.

Ограничьте употребление жареной пищи, хлеба, картофеля, макаронных изделий, продуктов, содержащих углеводы. Если трудно пить чай и кофе без сахара, замените его специальными подсластителями. Не употребляйте газированные сладкие напитки и соки. Ограничьте алкоголь: можно иногда позволить немного красного сухого вина. Обычно диабетикам трудно отказаться от сладкого, поэтому практически в каждом супермаркете есть отдел с полезными вкусностями. В их состав входят разрешенные заменители сахара, которые не навредят здоровью больного.

Однако такими сладостями увлекаться также не стоит. Питание при сахарном диабете не сложное и основывается на здоровой и полезной пище. Его можно и нужно придерживаться людям, которые хотят хорошо выглядеть и прекрасно себя чувствовать. Читайте также: Сахар в крови: норма для взрослых и детей. Когда знаете, какие продукты можно употреблять, а от каких стоит отказаться, разработайте специальное меню. Его легко составить самостоятельно, а пример питания на неделю найдете ниже. Больным диабетом 2 типа нельзя голодать.

Питание должно быть простым и разнообразным. Пищу необходимо принимать 5—6 раз в день небольшими порциями. Калорийность рациона должна составлять около ккал в сутки. Следите, чтобы объем пищи на тарелке не превышал — г.

Не пропускайте завтрак: это важная составляющая рациона диабетиков. Правильная еда с утра поможет урегулировать уровень сахара. Составьте рацион таким образом, чтобы в нем присутствовали три полноценных приема пищи завтрак, обед и ужин , а также 2—3 перекуса.

За час до сна можно выпить стакан нежирного кефира. Это касается не только понедельника, но и других дней недели. Завтрак — отварной картофель в мундире 2 шт. Не обязательно точно придерживаться предложенного рациона — меняйте блюда так, как нравится. Также видоизменяйте меню в зависимости от времени года: летом стоит отдать предпочтение свежим овощам, употреблять фруктовые смузи, замораживать пюре из ягод, а зимой следует готовить более сытные блюда. Как видите, питание при сахарном диабете 2 типа может быть весьма разнообразным и вкусным.

Главное — избегайте запрещенных продуктов, ведь от вашего рациона будет зависеть и здоровье. Читайте также: Сложные углеводы: список продуктов. Автор: Тихомирова Анна. Фото: Botkin. Фото: Zoj. Фото: Постила. Фото: Woman. Фото: Wellnesso. Фото: jewelry-online. Подпишитесь и узнавайте о свежих новостях Казахстана, фото, видео и других эксклюзивах первыми!

Подписаться в Telegram Подписаться в Instagram. Читайте также. KZ О Nur.

Диета и питание при сахарном диабете 2 типа

Человечество достигло колоссальных успехов в обеспечении собственного комфорта, и это сыграло с ним злую шутку. В любое время дня и ночи можно, не сходя с места, получить готовую пищу: вкусную, сытную, жирную, сладкую. Переедание стало самым легким делом в жизни. Когда сидишь сытый и немножко сонный от гиподинамии, о болезнях как-то не думается. В этой ловушке простых удовольствий застревают многие, но далеко не все выбираются вовремя, то есть — не расплатившись здоровьем…. Боитесь ли вы диабета?

Диабет — повседневная жизнь миллионов людей, и будущая - еще большего количества. Глюкоза остается в крови, а органы страдают от ее недостатка. Вторая причина — уменьшение производства самого инсулина в организме.

Поджелудочная вовлекается в любой патологический процесс желудочно-кишечного тракта, а каждое активное воспаление заканчивается склерозированием — замещением активных тканей то есть, что-то делающих простой соединительной тканью. Эти грубые волокна не способны дать ни ферментов, ни гормонов. Поэтому с возрастом снижается и выработка инсулина. К слову, даже самая здоровая железа не может дать достаточно инсулина для современного высокоуглеводного питания. Но она очень старается, поэтому до того, как сломается последнее звено обороны, у здорового человека сахар регулируется в очень строгих рамках, и колебаний за пределами нормы не бывает никогда, что бы мы ни вытворяли: даже ели торты, запивая газировкой.

Если сахар за этими пределами — значит, система сломана безвозвратно. Вот почему иногда врач может поставить диагноз сахарного диабета по одному анализу крови — и даже не обязательно взятой натощак. Сложность и простота ситуации в том, что контроль над этим заболеванием лежит на самом человеке, и он может делать ежечасно что-то для здоровья или напротив, для усиления диабета, или шагать туда-сюда, что, по сути, приведет ко второму.

Все врачи едины во мнении: при сахарном диабете 2 типа первую скрипку играет питание. Имеются в виду все-все продукты и блюда, при приготовлении которых на любом этапе добавляется любое количество сахара.

Это не только сладкая выпечка, десерты и варенье, но и большинство соусов — томатные, горчица, соевый соус… Под запретом также мед и все фруктовые соки. Вдобавок строго регулируется потребление продуктов, содержащих слишком много своих собственных сахаров — фрукты, ягоды, свекла и морковь в приготовленном виде, овощи и крупы, содержащие много крахмала, который тоже довольно быстро расщепляется до глюкозы и у диабетика способен вызвать повышение сахара в крови.

А это и картофель, и белый рис, и шлифованная пшеница и другие очищенные крупы и мука из них , и кукуруза, и саго. Остальные углеводы сложные распределяются равномерно по приемам пищи в течение дня, в небольшом количестве.

Но в жизни такая схема работает плохо. Углеводы везде! Почти все больные переедают, кому-то уже и лекарства не помогают держать сахар в норме. Даже когда сахар натощак практически как у здорового, прием углеводной пищи вызывает у диабетика значительные колебания уровня глюкозы в крови в течение дня, что неизбежно приведет к осложнениям. Я много размышляла, читала литературу и решила, что стану придерживаться низкоуглеводного питания.

На деле, конечно, есть нюансы, особенно летом. Но я исключила крахмалистые продукты и крупы полностью простые сахара, естественно, в первую очередь. Труднее всего убрать фрукты, сделать это полностью не удалось. Крахмалистое я оставила в незначительном количестве, например, одна картофелина на кастрюлю супа не ежедневно. Также изредка в небольшом количестве ела блюда с морковью и свеклой после термической обработки они не рекомендуются при диабете, так как способны значительно поднять уровень сахара.

Рацион состоит из белков почти в каждый прием пищи, это все виды мяса, рыба, яйца. Плюс некрахмалистые овощи: л юбая капуста, зеленая фасоль, кабачок, баклажаны, сладкий перец, помидоры, огурцы, морковь в сыром виде, авокадо, лук и чеснок в небольшом количестве.

К этому добавляются жиросодержащая пища: масла, молочные продукты, сало. Поэтому обезжиренное молоко и творог, маложирный сыр — плохой выбор для диабетика. А вот твердый сыр , произведенный стандартным способом, вызревший, углеводов не содержит совсем. Кроме этого можно есть большинство орехов и семечек.

Фруктам в низкоуглеводном питании не место, но тут моя решимость подломилась. Если сахар будет плохо поддаваться контролю, они станут следующей группой продуктов, которую я уберу.

По объему я стараюсь есть немного, белка не переедаю и не стремлюсь выйти на количество, близкое к безуглеводным диетам бодибилдеров, - мне дороги мои почки. К слову, они на моем нынешнем питании стали работать лучше.

За лето голова болела считанные разы! Стали редкими подъемы артериального давления. Исчезла хроническая заложенность носа которую любят объяснять присутствием в рационе молочных продуктов и, что совершенно закономерно, начал снижаться вес. Аппетит тоже поутих. Вопреки мнению, что без сложных крахмалистых углеводов становишься злым и вечно голодным, со мной этого не произошло.

Все моменты повышения аппетита были четко связаны… с углеводами! Есть и минус — я часто чувствую вялость и сонливость, особенно в первой половине дня.

Увы, сил и бодрости не прибавлялось ни на грамм. После похода в магазин за альтернативными видами муки в кухне стало теснее из-за крафт-пакетов всех размеров и цветов. Изучив их, я узнала, что одной из самых низкоуглеводных является льняная. Есть еще мука из орехов, но это и дорого, и очень жирно. После проб я остановила свой выбор на льняных хлебцах — вкусной и удобной замене хлебу традиционному. Диабетикам рекомендовано добавлять в еду клетчатку — она замедляет всасывание углеводов и усиливает чувство насыщения.

И, несмотря на то, что отруби, самая простейшая клетчатка — тоже углевод, пользы от нее больше, чем нагрузки на инсулярный аппарат. Поэтому вся выпечка содержит отруби, можно применять любые, чаще всего встречаются пшеничные, ржаные и овсяные. Также я добавляю везде, куда только можно, семя льна, - это и клетчатка, и полезный жир, и профилактика проблем со стулом.

Говорят, она весьма полезна в хлебопечении и с ее помощью можно из низкоуглеводной муки соорудить подобие настоящей буханки в низкоуглеводной муке отсутствует клейковина, и хлеб по текстуре выходит крошковатым, его трудно резать, псиллиум должен исправить тот момент. Буду пробовать! После первых нескольких недель строгого питания страх поутих, и из-за угла робко выглянуло желание пить чай не только с кусочком сыра.

Чем же можно грамотно подсластить жизнь диабетика? Сразу отметаем старые химические сахарозаменители: аспартам, цикламат натрия и сахарин. Вред от их использования - дело доказанное, если вы видите их в составе продуктов, то поставьте обратно на полку магазина и пройдите мимо. Далее идут знаменитые некогда фруктоза, ксилит и сорбит. Фруктоза - не лучший вариант, хотя большинство производителей продолжают выпускать кондитерскую продукцию для диабетиков именно с ней. К сожалению, большая часть съеденной фруктозы превратится в глюкозу еще в кишечнике, а остальная часть — в печени.

Поэтому у диабетика может подняться уровень сахара в крови после фруктозы, а остальные неприятные последствия настигнут и здоровых людей. Плюс фруктозы - это чистый сладкий вкус, максимально похожий на вкус сахара. Ксилит и сорбит себя не слишком дискредитировали за годы применения, но они обладают слабительным действием, и это приходится учитывать.

Особняком стоит подсластитель изомальтит , синтезированный давно, но сохранивший репутацию. Относительно новые и находящиеся на вершине популярности среди адептов правильного питания эритрит, стевиозид и сукралоза пока купаются в море хвалебных отзывов, хотя некоторые специалисты настроены скептически и ждут, когда накопится достаточное количество исследований их реального влияния на здоровье, что возможно только по прошествии достаточного количества времени.

В минусе только весьма своеобразный вкус, к которому не каждый сможет привыкнуть. И отправилась я в магазин за сахарозаменителями… Крафт-пакеты в кухне потеснили банки, баночки и банчоночки.

Но, увы, мои вкусовые рецепторы явно ждали чего-то другого. Эксперименты по изготовлению мороженого разных видов, трюфелей, брауни, желе с треском провалились. Мне категорически не понравилось. Более того, кроме горького вкуса и противного долгого сладкого послевкусия я почувствовала нечто вроде отравления и решила для себя, что сладкое должно быть чистым удовольствием. И если оно таковым не стало, его не должно быть на столе и в доме. Попытки купить в магазине невредные сладости, скорее всего, окончатся провалом по множеству причин:.

Замена муки на рисовую или кукурузную не меняет сути дела. Да, в отличие от конфет там есть клетчатка, но при таком содержании глюкозы она не спасет, так можно и в конфеты добавить отруби — и они сравняются. Из всего многообразия я смогла выбрать для себя только шоколад на изомальтите, ем его иногда по маленькому кусочку, он не слишком противный. Но, по моим представлениям, преимуществ у этих продавцов перед обычными магазинами нет. На выходе 4 г углеводов в г продукта.

Между тем, в свежих помидорах 6 г углеводов, а в томатной пасте вообще без добавок — больше Для диабетика имеет значение, 4 грамма углеводов в продукте или, скажем, 30, и такая небрежность в расчетах убивает веру и в остальные обещания. Так, да не так! Да, все уже выучили! Выход один: самообразование и контроль над тем, что собираешься положить в рот.

Обязательно нужно читать этикетки, какие бы сладкие обещания не были написаны крупными буквами на упаковке. Важно знать, что сахар и крахмал скрывают под множеством названий. Декстроза это глюкоза, мальтодекстрин это модицифированный крахмал.

Патока, меласса — все это сахар. Продуктовые магазины и аптеки здесь вам не советчики и не товарищи. Выбрать нужный продукт можно с помощью врачей-эндокринологов и хорошей грамотной литературы. Таким образом, лечение начинается с диеты, продолжается физкультурой это тема для отдельного разговора , и лишь на третьем месте стоят фармакологические препараты.

Я совру, если скажу, что мне удается следовать всем правилам питания одной левой, но неправдой будет и то, что это безумно трудно и отнимает все время.

Сахарный диабет — серьезное заболевание, которое часто сопровождается ожирением.

Диета при сахарном диабете 2 типа: что можно, а что нельзя. Таблица

Сахарный диабет — одна из серьезных патологий эндокринной системы, которая требует постоянного контроля со стороны пациента и доктора. Каждый, кому поставили такой диагноз, согласится, что превалирующая доля врачебных ограничений и рекомендаций касается ежедневного рациона.

Фактически это главное лечение, от которого напрямую зависит течение болезни, а также общее состояние больного. Если у Вас сахарный диабет 2 типа, диета — это то, что важно выучить наизусть, поэтому лучшее ее распечатать, чтобы она всегда находилась перед глазами, и Вы ее строго придерживались. Многие ошибочно полагают, что от нескольких рюмок спиртного или от десятка конфет ничего страшного не случится. Подобные срывы просто сводят на нет все Ваши усилия и могут вызывать критическое состояние, которое требует незамедлительных реанимационных мероприятий, а то и вовсе полного отказа от пищи.

Сахарный диабет 2 типа вызывает падение концентрации глюкозы и недостаток энергии в клетках спинного мозга за счет недостаточного поступления глюкозы в клетки организма заболевшего.

Развивается сахарный диабет этого типа у лиц пожилого или зрелого возраста и напрямую он связан со старением организма или с ожирением. Задача человека с сахарным диабетом 2 типа — похудеть, тогда он и от болезни избавится. Похудение на 5 кг уже намного улучшит в крови уровень инсулина, поэтому следует соблюдать низкокалорийное питание.

Основную энергию в организм человека при питании вносят белки, жиры и углеводы. Большее количество энергии содержат жиры, почти в два раза больше, чем углеводы или белки, поэтому действенным низкокалорийным питанием при сахарном диабете 2 типа будет значительное снижение жиров в меню. Это показатель способности продуктов после их поступления в организм вызывать повышение уровня сахара в крови. Особую актуальность ГИ приобретает при тяжелом и инсулинозависимом течении сахарного диабета.

Каждый продукт имеет свой ГИ. Соответственно, чем он выше, тем быстрее растет показатель сахара крови после его употребления и наоборот. Градация ГИ разделяет все продукты с высоким более 70 ед , средним и низким ГИ до Таблицы с разбивкой продуктов на указанные группы или он-лайн калькуляторы расчета ГИ можно найти на тематических порталах и пользоваться ими в повседневной жизни.

Все продукты с высоким ГИ исключаются из питания за редким исключением тех, которые полезны для организма человека, страдающего диабетом мед. В данном случае снижается общий ГИ рациона за счет ограничения других углеводных продуктов. Обычный же рацион должен состоять из продуктов с низким преимущественно и средним меньшая доля показателем ГИ. Чем меньше гликемический индекс продукта, тем медленнее он усваивается организмом, а это в свою очередь приводит к тому, что сахар в крови остается в норме или же незначительно поднимается.

Но это не повлияет на состояние пациента. Необходимо помнить, что диагноз диабет — это не приговор. И это вовсе не означает, что рацион питания будет скудным. Совсем наоборот, больному нельзя голодать.

Просто продукты питания при сахарном диабете 2 типа должны иметь низкий гликемический индекс. Рафинированный сахар относится к числу продуктов со средним показатели ГИ, но с пограничным значением. То есть теоретически его можно употреблять, но всасывание сахара выполняется быстро, а значит, сахар в крови быстро повышается. Поэтому в идеале его стоит исключить из рациона или употреблять ограничено.

Разрешенные продукты при питании при сахарном диабете представляют собой группу, которую можно употреблять в пищу без ограничений. Ниже приводится меню по общепринятым рекомендациям диетического питания. Составляя меню на неделю при сахарном диабете 2 типа для себя, постарайтесь его более разнообразить и включать любимые овощи и фрукты, мясные и рыбные блюда, разрешенное количество сахарозаменителей в желе, напитки и запеканки. Она разработана советским ученым М.

Она включает:. Вопреки скептицизму многих меню на неделю людей, только ставших на правильный путь диетического питания, может быть одновременно вкусным и разнообразным, главное, чтобы пища стала приоритетом в жизни.

Это вопрос остается спорным, поскольку острой нужды в них больной диабетом не испытывают, а употребляет их только с целью удовлетворения своих вкусовых пристрастий и привычки подсалаживать блюда и напитки.

Искусственных и натуральных заменителей сахара со стопроцентно доказанной безопасностью в принципе не существует. Основное требование к ним — отсутствие роста сахара крови или незначительное увеличения показателя. Для метаболизма фруктозы не нужен инсулин, поэтому в этом плане она безопасна. Обладает в 2 раза меньшей калорийностью и в 1,5 раза большей сладостью в сравнении с привычным сахаром.

Имеет низкий ГИ 19 и не вызывает быстрый рост сахара крови. Норма потребления не более гр. При употреблении более чем 50 гр. Выпускается в виде порошка, таблеток. Стевия — добавка из листьев многолетнего растения стевии, заменяющая сахар, не содержащая калорий. Растение синтезирует сладкие гликозиды, такие как стевиозид — вещество, придающее листьям и стеблям сладкий вкус, в 20 раз слаще привычного сахара. Можно добавлять в готовые блюда или использовать при приготовлении пищи.

Считается, что стевия способствует восстановлению работы поджелудочной железы и помогает выработке собственного инсулина, не влияя на сахар крови. Официально утверждена в качестве сахарозаменителя экспертами ВОЗ в г. При злоупотреблении добавкой могут развиться токсические эффекты и аллергические реакции. Выпускается в виде порошка, жидких экстрактов и концентрированных сиропов.

Натуральный пчелиный мед. Для метаболизма сахарозы необходим инсулин, однако содержание этого сахара в меде незначительное, поэтому и нагрузка на организм небольшая. Богат витаминами и биологически активными веществами, повышает иммунитет. При всем этом — это высококалорийный углеводный продукт с высоким ГИ около При легких степенях диабета допустимо чайные лодки меда с чаем в сутки, после еды, медленно рассасывая, но не добавляя в горячий напиток.

Томаты, перец и лук нарезаем кубиками, тушим в кастрюле с добавлением томатной пасты, паприки и нескольких ложек воды. Тмин измельчаем толкучкой или в кофемолке. Нарезаем картошку кубиками, добавляем к овощам, солим и заливаем горячей водой. Варим до готовности картошки. Нам понадобится: 6 средних томатов, две моркови, две луковицы, 4 болгарских перца, г белокочанной капусты, немного растительного масла, лавровый листочек, соль и перец.

Нашинкуем капусту, полосочками нарежем перец, помидоры — брусочками, луковицы — полукольцами. Тушим на малом огне с добавлением растительного масла и специй. При подаче посыпаем зеленью. Можно использовать самостоятельно или в качестве гарнира к мясу или рыбе. Мелко шинкуем капусту, нарезаем луковицу, трем морковь на мелкой терке.

Лук обжариваем, добавляем овощи и тушим 10 минут, остужаем. Тем временем в фарш добавляем яйцо, специи и соль, вымешиваем. Овощи добавляем в фарш, снова перемешиваем, формируем тефтели и выкладываем их в форму. Готовим соус: кефир смешиваем с раздавленным чесноком и солью, поливаем тефтели. Сверху наносим немного томатной пасты или сока. Пользу диеты для диабетиков ни в коем случае нельзя умалять, так как правильно составленный рацион и питание по часам помогает стабилизировать уровень глюкозы в крови и улучшает общее состояние организма больного.

Кроме этого, те диабетики, которые отличаются лишней массой тела, уже к концу первого месяца соблюдения диеты наблюдают значительное сокращение килограммов и объемов. Диета при гастрите: меню, рецепты и принципы домашнего питания Анемия — что это? Симптомы у женщин, лечение, диагностика Панкреатит: симптомы, лечение и диета при панкреатите Геморрой: симптомы и лечение Добавить комментарий Отменить ответ Комментарий. Симптомы у женщин, лечение, диагностика Панкреатит: симптомы, лечение и диета при панкреатите Геморрой: симптомы и лечение.

Добавить комментарий Отменить ответ Комментарий Имя. Хлеб из цельной пшеницы, сдобные бублики и булочки, кукурузные хлопья, макароны, рис, картофель, мюсли с сухофруктами, рафинированный сахар. Хлеб из ржаной муки, батат, молодой картофель, белая и красная фасоль, тыква, овсянка, рисовая лапша, отрубной хлеб. Макаронные изделия твердых сортов, чечевица, цельнозерновой хлеб, брокколи, спаржа, яблоки, сельдерей, грейпфрут.

Комментариев: 5

  1. guljamal:

    Коллектив авторов не знают предмета о котором написали. Почему коллектив? Потому, что один даже самый изобретательный-тупой не мог такой ахинеи написать! Никогда не относился к категории богатых людей. Но все описанные предметы, кроме автомобиля (по моему плану было еще рано его приобретать) и кондиционера (из-за ненадобности) у меня были. И это с учетом того, что за советское время поменял 7 мест жительства!

  2. sokolova70:

    В издательстве «Эксмо» вышла книга эксперта по здоровому питанию Юлианны Плискиной, развенчивающая популярные мифы о диетах.

  3. bonus2009:

    Spider, ничего себе “абы где”! Да целые отрасли промышленности были практически женскими! Да и сельское хозяйство 50/50 обслуживалось женскими руками. Даже сейчас, во времена повальной разрухи и безработицы без работающих женщин страна загнётся совсем.

  4. marfina.galka Г.:

    Тяжело же Вам живется с такой жизненной позицией.

  5. valentiknt:

    Белиберда какая-то..